Olivův pivovar

Novodobá historie pivovarnictví v Dolních Břežanech je výsledkem houževnaté práce pana Miroslava Olivy a jeho lidí. V těsném sousedství vědecko-výzkumného laserového centra HiLASE vybudovali moderní pivovar, který vaří piva tradičního českého typu. Za zmínku stojí hlavně Laser Beer – klasický český světlý ležák řízný tak, aby dělal čest svému jménu. Kromě české klasiky se tu vaří i řada svrchně kvašených speciálů – polotmavý York, pšeničný Gari, černý stout Theodor, aromatický India Pale Ale a další…